Tagliatelles de légumes

Pour 4 personnes. J'ai utiliser des produits bio

1 grosse courgette
1 gros oignon
4 grosses carottes

Temps de préparation:30 min
Cuisson à feu moyen, la poêle ou un wok pendant 20à 25 min
 



 J'ai tout d'abord commencer par nettoyer mes légumes. J'ai éplucher les carottes et l'oignon.
Vous pouvez déposer votre oignon dans un bol et le recouvrir d'eau. Ainsi, il sera plus agréable à couper.
J'ai garder la peau de courgette car elle est très bonne manger.
Couper la courgette en deux dans sa longueur.
Puis, j'ai tout simplement couper des lamelles avec un économe afin d'obtenir la forme de tagliatelles.

Même chose pour les carottes.

Ensuite, j'ai découper mon oignon pas trop gros, mais pas trop petit pour leurs permettent de donner un bon petit goût à notre plat.

Faites chauffer dans une poêle ou un wok  une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter les carottes et l'oignon et laisser 5 min commencer à cuir.

Puis ajouter la courgette qui aura besoin de moins de cuisson. Salé et poivré.

Remuer délicatement pour ne pas casser les tagliatelles( le mieux serai de les faire sauter dans votre poêle.
Suivant les goûts vous n'êtes pas obliger de suivre le temps de cuisson indiquer. Vous pouvez garder un peu croquant à vos légumes.

Maintenant rien vous empêche de donner plus de saveurs en y ajouter par exemple du poulet émincé, du bœuf, de la dinde.
Pour ma part, je les ai servit accompagner de pilons de poulet rôti et des tagliatelles maison dont vous trouverez la recette ICI.

ET VOILA!!!! MMuuuhhh un pure régale à basses calories.

  

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